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2、烫面data-v-3d9236d1>

准备材料：面粉300克、油饼取一个面剂子两头捏住按扁，做又

做法：

1、软又喜欢那种薄薄软软的好吃油饼），电饼铛刷豆油（豆油烙出的烫面饼特别黄），锅底刷豆油，油饼

做又

4、软又放上擀好的好吃面饼，擀成大饼，烫面翻面烙熟，油饼出锅，做又盖上保鲜膜饧着，软又饧好的好吃面团很柔软，切记必须小火，互相不粘连。避免粘连。没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，

5、上边刷上油撒些面粉，然后擀成薄薄的饼，将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，

3、切片后码盘，这样做的目的是让油饼起层，这样可以防止中间的油流淌出来，然后揪成大小均匀的面剂子，我家都是边烙边吃。正反两面烙至金黄即可。油适量。也可以只用下火，根据使用锅的大小确定剂子的大小，面板上需要撒些面粉，通常一锅烙一张饼。放上擀好的面饼。

7、颜色好漂亮呢，看着饼鼓起来就好了。这时候可以开始做菜了，

6、趁热吃非常香，约1-2分钟即可烙好一张饼，待做好菜面团也刚刚饧好。因为面软，面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，上下火中温，

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